Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C i pripremite 12 kalupa za muffine.
Svaki kalup lagano namastite i obložite kriškom pršuta. U tavi dinstajte luk dok ne omekša. Dodajte narezane šparoge i pirjajte još 2 do 3 minute. Umutite jaja, mlijeko i ¾ ribanca i podijelite ravnomjerno u kalupe.
U svaki kalup dodajte luk i šparoge, i pospite preostalim ribancem. Pecite 18 do 20 minuta.
Ostavite par minuta da se ohladi, zatim izvadite iz posudica i poslužite.
