Priprema
Pomiješajte sir, kiselo vrhnje, senf, Worcestershire umak i crvenu papriku. Začinite i stavite na stranu.
Začinite odreske. Zagrijte ulje preko srednje jake vatre i pecite odreske 1 do 2 minute sa svake strane.
Kuhajte mahune u slanoj kipućoj vodi 2 do 3 minute. Ocijedite i prelijte maslacem i peršinom. Pospite nasjeckanim orasima.
Svaki odrezak prelijte umakom od sira. Pecite u pećnici 2 minute na 180°C. Poslužite odmah s mahunama.
