Priprema
U maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, češnjak u prahu i čili. Prekrijte cijeli odrezak mješavinom začina.
Pecite odrezak na 5 minuta na svakoj strani.
U međuvremenu, pomiješajte ocat, maslinovo ulje, sol i papar. Dodajte rukolu, luk, prepečenac i lubenicu.
Izrežite meso i dodajte salatu. Pospite fetom i poslužite.
