Juha od patke i nara

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 27.10.2026.

Ukupno vrijeme 2 h

Ocjena čitatelja

Još nema ocjena

Ocijeni recept

Juha od patke i nara gusto je jelo s orasima, cimetom i klinčićem. Sok nara kuha se s pačetinom, a svježe sjemenke dodaju se pri posluživanju.

Sastojci

1

Iz jednog nara iscijedite sok, a iz drugoga izdvojite sjemenke.
2

Na polovici ulja u tavi zapecite komade patke do blage smeđe boje i prebacite u lonac.
3

U tavu dodajte preostalo ulje i omekšajte luk pa ga dodajte patki. Kratko tostirajte orahe i također ih prebacite u lonac.
4

U tavu ulijte temeljac i zakuhajte, odvajajući zapečene sokove s dna. Prelijte u lonac.
5

Dodajte cimet, klinčiće, sok nara i limuna te šećer. Začinite solju i paprom.
6

Poklopljeno lagano kuhajte 30 minuta, zatim otklopite i kuhajte još 20–30 minuta ili dok meso ne omekša i bude potpuno kuhano.
7

Kušajte i pri posluživanju pospite svježim sjemenkama nara.

Vrsta obroka

Ručak Večera

Tava, lonac s poklopcem, nož, cjedilo za citruse i kuhača.

Kako se koriste dva nara?

Iz jednoga se cijedi sok, a iz drugoga izdvoje sjemenke za posluživanje.

Kada se lonac otklapa?

Nakon prvih 30 minuta laganog kuhanja.

Što daje juhi gustoću?

Mljeveni orasi i ukuhavanje tekućine s ostalim sastojcima.

Izvor recepta CentarZdravlja – Juha od patke i nara