Priprema
Pomiješajte krumpir, celer, luk, šunku i vodu u loncu. Dovedite sve do vrenja, a onda kuhajte na srednje jakoj vatri sve dok krumpir ne bude mekan, znači oko 10 do 15 minuta. Umiješajte i pileće kocke odnosno za pileći temeljac, sol i papar.
U odvojenom loncu rastopite maslac na srednje laganoj vatri. Umutite i brašno s vilicom i kuhajte stalno miješajući dok se sve ne zgusne na oko minutu. Polako umiješajte i mlijeko kako se ne bi stvarale grudice dok ne dodate sve. Nastavite miješati na srednje niskoj vatri dok se sve ne zgusne, to jest na 4 do 5 minuta.
Umiješajte smjesu mlijeka u lonac s juhom i nastavite kuhati dok se sve dobro ne zagrije.
Poslužite odmah.
