Priprema
Dijagonalno izrežite govedinu na kriške debljine 1cm.
U zdjeli pomiješajte sok od naranče, soja umak, maslac od kikirikija, narančinu koru, češnjak, curry, ocat i mljevenu crvenu papriku. Dobro promiješajte.
Dodajte junetinu i ponovno promiješajte kako bi se ravnomjerno rasporedilo.
Poklopite i ostavite neka se marinira 2 sata na sobnoj temperaturi.
Zagrijte ulje u velikoj tavi ili woku na jakoj vatri.
Dodajte mariniranu smjesu. Miješajte i pržite na dvije minute. Maknite junetinu na tanjur sa strane.
Dodajte zelenu papriku u tavu i pržite miješajući na pet minuta. Taman dok paprika ne potamni oko rubova.
Vratite junetinu u tavu i pržite na minutu, taman dok se sve podgrije.
Poslužite vruće.
