Priprema
- Batate ogulite, narežite na četvrtine i kuhajte 15 - 20 minuta. Ocijedite ih i propasirajte.
- Rastopite margarin i na njemu lagano popržite češnjak.
- U kipuću vodu ili temeljac dodajte pire od batata, malo soli i kopar te kuhajte na srednje jakoj vatri 3 - 4 minute.
- Dodajte vrhnje za kuhanje, Vegetu i malo papra. Kad juha zakipi, kuhajte još 1 minutu.