Priprema
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri u ulju popržite piletinu dok dobije blago smeđu boju sa svih strana. Zatim maknite piletinu na tanjur sa strane.
Smanjite vatru i u preostalom ulju kuhajte mrkvu i luk na pet minuta. Dodajte češnjak i kuhajte još dodatne dvije minute, konstantno miješajući.
Dodajte juhu, tabasco umak, sol, piletinu i kus kus. Dovedite sve do ključanja, a zatim smanjite vatru, poklopite i ostavite neka se kuha pet minuta.
Umiješajte grožđice, bademe i peršin.
Još malo ostavite na vatri, a zatim skinite s vatre i poslužite odmah.
