Lazanje s govedinom i ricotta sirom
Vrijeme kuhanja
40 min
Ukupno vrijeme
1 h
Lazanje s mljevenom govedinom i ricottom slažu se s povrtnim umakom od rajčice i špinatom. Koriste se svježi listovi lazanja, a površina se posipa parmezanom.
Sastojci
-
800 gmljevene nemasne govedine
-
2tikvice
-
2mrkve
-
250 ggljiva, nasjeckanih
-
2češnja češnjaka zgnječena
-
700 mlumaka od rajčice
-
1/2 šalicevode
-
5svježih listova lazanja
-
250 gsmrznutog špinata
-
600 gricotta sira s malo masnoće
-
1/2 šaliceparmezana
Priprema
-
1Zagrijte pećnicu na 180 °C. Tikvice, mrkve i gljive usitnite, a češnjak protisnite.
-
2Mljevenu govedinu pirjajte u tavi i razdvojite kuhačom. Dodajte tikvice, mrkve, gljive i češnjak te nastavite dok povrće ne omekša.
-
3Ulijte umak od rajčice i vodu. Kuhajte oko pet minuta.
-
4Na dno posude rasporedite dio mesnog umaka. Slažite svježe listove lazanja, umak, špinat i ricottu u slojevima.
-
5Ponavljajte dok ne potrošite sastojke, a površinu pospite parmezanom.
-
6Pecite oko 40 minuta, dok lazanje i sredina jela ne budu potpuno pečene. Kratko prohladite prije rezanja.
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Glavni sastojci
Sir
Rajčica
Gljive
Alergeni
Mlijeko
Oprema
Duboka tava, posuda za pečenje, nož, daska i kuhača.Česta pitanja
Koriste li se suhi ili svježi listovi lazanja?
Ovaj recept predviđa svježe listove.
Koje povrće ide u mesni umak?
Tikvice, mrkve, gljive i češnjak; špinat se dodaje pri slaganju.
Koliko se dugo peku lazanje?
Oko 40 minuta na 180 °C, uz provjeru sredine i listova tjestenine.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Lazanje s govedinom i ricotta sirom
