Marinada za piletinu
Ukupno vrijeme
15 min
Marinada za piletinu spaja sojin umak, med, ocat, đumbir i češnjak. Priprema se miješanjem, a piletina u njoj odstoji u hladnjaku preko noći.
Sastojci
-
60 mlumaka od soje
-
50 mlmeda
-
30 mlbijelog octa
-
4 gčešnjaka u prahu
-
3 gđumbira, mljevenog
-
180 mlbiljnog ulja
-
2mlada luka, sitno narezana
-
2 gcrnog papra, mljevenog
Priprema
-
1Pomiješajte sojin umak, med, bijeli ocat, češnjak u prahu, mljeveni đumbir, ulje, sitno narezan mladi luk i papar.
-
2Piletinu stavite u posudu za hranu s poklopcem ili vrećicu sa zatvaračem. Dodajte marinadu i obložite meso.
-
3Zatvorite i ostavite u hladnjaku preko noći. Nakon mariniranja piletinu termički obradite do najmanje 74 °C u sredini.
Oprema
Zdjela, pjenjača i posuda s poklopcem ili vrećica za hranu.Česta pitanja
Koliko dugo marinirati piletinu?
Preko noći u hladnjaku.
Može li marinada biti ljuća?
Da, po želji dodajte malo sitno narezane ljute paprike.
Koji sastojak daje slatkoću?
Med, koji se miješa sa sojinim umakom, octom i začinima.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Marinada za piletinu
