Priprema
U posudi koja se može zatvoriti, pomiješajte ulje, umak od soje, ocat, sok od limuna i Worcestershire umak. Zatim začinite sa senfom, solju, paprom, peršinom i mljevenim klinčićima. Dobro protresite dok se sve ne izmiješa.
Stavite meso u veliku zdjelu. Prelijte marinadu preko mesa i ostavite pokriveno preko noći u hladnjaku.
Okrenite meso par puta kako bi se sve natopilo marinadom.
