Priprema
- Na vatri zagrijte vodu dok ne proključa, dodajte kuskus i ostavite 5 min.
- U posudi izmiješajte peršin, metvicu, limunov sok, ulje, češnjak, sol i papar. Na piletinu stavite dio prethodno napravljene smjese i ispecite na tavi par minuta sa svake strane. Kad se malo ohladi, stavite na dasku i nasjeckajte na sitnije komade.
- Dio mješavine od peršina stavite u kuskus, dodajte rajčice i krastavce i dobro izmiješajte.
- Zagrijte tortilje, stavite kuskus i posložite dio piletine. Zamotajte tortilje i čačkalicom pričvrstite rubove. Prerežite napola i poslužite hladno.
