Paprike punjene špagetima i mesom

1. Zagrijte pećnicu na 200°C i premažite lim za pečenje uljem.
2. Tjesteninu kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i stavite sa strane.
3. U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte luk i dinstajte oko 5 minuta.
4. Umiješajte češnjak i mrkvu a zatim dodajte mljevenu govedinu. Miješajte dok se meso ne skuha.
5. Dodajte crno vino i pelate. Kuhajte 10 minuta, uklonite s vatre i umiješajte kuhane špagete, origano i parmezan.
6. Prepolovljene paprike pospite uljem i začinite solju i paprom.
7. Napunite svaku papriku špagetima i pospite mozzarellom. Pecite 20 minuta.
8. Ukrasite peršinom i poslužite.