-
1
Pećnicu zagrijte na 180°C. Lim obložite papirom za pečenje.
-
2
Patlidžan prerežite uzdužno na pola. Žlicom izdubite sredinu, ali uz koru ostavite oko 1 cm mesa. Izdubljeno meso sitno nasjeckajte.
-
3
Na ulju pirjajte luk 2 do 3 minute. Dodajte češnjak i kratko promiješajte.
-
4
Dodajte piletinu i pirjajte 8 do 10 minuta. Dodajte patlidžan, gljive, rajčicu i špinat te kuhajte još oko 5 minuta.
-
5
Začinite solju, paprom i bosiljkom. Nadjev rasporedite u izdubljene polovice patlidžana.
-
6
Pecite oko 15 minuta. Ostavite 5 do 10 minuta prije posluživanja.
