Priprema
Prethodno zagrijte pećnicu na 200° C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje te ga namastite.
U zdjelu pomiješajte sir, šunku, senf i papar. Svaki file pilećih prsa prorežite po sredini. Otvorite prsa i stavite 1/4 smjese u svaki file. Poslužite se čačkalicama kako biste file zatvorili.
Istucite bjelanjak u srednje velikoj zdjeli, a u drugu zdjelu pripremite krušne mrvice. Svaki file umočite u bjelanjak, a zatim u krušne mrvice.
Zagrijte ulje u tavi, pecite prsa oko 2 minute sa svake strane. Zatim ih poslažite na lim za pečenje i stavite u pećnicu da se peče oko 20 minuta. Izvadite i poslužite uz prilog po želji.
