Priprema
Zagrijte 1 žlicu ulja. Začinite piletinu po želji i ispecite sa svake strane. Stavite na tanjur.
Dinstajte pancetu i gljive dok ne omekšaju, a zatim ih uklonite s vatre.
Dodajte preostalo ulje i dinstajte luk 5 minuta. Dodajte temeljac i ocat. Kuhajte 2 minute. Vratite piletinu, pancetu i gljive, i kuhajte 15 minuta. Dodajte grašak i peršin, i kuhajte još 2 minute.
