Priprema
Nasjeckajte piletinu na manje komadiće. Zagrijte ulje u tavi i pirjajte piletinu i pola luka oko 5 minuta, dok meso ne poprimi zlatno smeđu boju.
Dodajte začine, ocat, rajčicu i šećer. Kuhajte još 5 minuta, te maknite s vatre.
U zdjeli pomiješajte preostali luk, ananas i korijander. Poslužite piletinu i umak od ananasa s toplim tortiljama.
