Pileći ražnjići u marinadi od meda
Ukupno vrijeme
45 min
Piletina, luk i paprika mariniraju se u medu, sojinom umaku, ulju i češnjaku. Ražnjići se peku na grill tavi, a čista marinada odvaja se unaprijed za premazivanje.
Sastojci
-
60 mlbiljnog ulja
-
80 mlmeda
-
80 mlumaka od soje
-
1/2 žličicecrnog papra, mljevenog
-
8polovica pilećih prsa, bez kostiju i kože, narezanih na kockice
-
2režnja češnjaka
-
5crvenih lukova narezanih na komade za ražnjiće
-
2paprike (žuta i crvena), narezane na komade za ražnjiće
Priprema
-
1Pomiješajte ulje, med, sojin umak i papar. Prije dodavanja sirove piletine odvojite dio marinade za premazivanje.
-
2U preostalu marinadu dodajte kockice piletine, nasjeckani češnjak, luk i papriku. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 2 sata ili preko noći.
-
3Zagrijte grill tavu. Piletinu i povrće ocijedite te naizmjence nanižite na štapiće.
-
4Pecite približno 12–15 minuta, često okrećući i premazujući odvojenom čistom marinadom. Piletina u sredini treba dosegnuti najmanje 74 °C.
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Oprema
Zdjela s poklopcem, štapići, grill tava, kist i kuhinjski termometar.Česta pitanja
Koliko dugo marinirati ražnjiće?
Najmanje dva sata u hladnjaku, a mogu odstajati i preko noći.
Kada odvojiti marinadu za premazivanje?
Prije dodavanja sirove piletine, dok je marinada još čista.
Koje se povrće koristi?
Crveni luk te žuta i crvena paprika, narezani na komade za ražnjiće.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Pileći ražnjići u marinadi od meda
