Priprema
Stavite sve sastojke za umak u blender, osim maslinovog ulja. Dobro izmiješajte i polako ulijevajte maslinovo ulje.
Piletinu posolite, popaprite i stavite u veliku zdjelu. Dodajte umak i polijte sokom od limuna. Dobro promiješajte i pustite da stoji u hladnjaku barem 2 sata.
Zagrijte roštilj. Na štapiće za ražnjie naizmjenice poslažite piletinu, tikvice i rajčice. Pecite oko 5 minuta sa svake strane.
