Priprema
Prethodno zagrijte pećnicu na 220°C.
Uklonite korijen i tamno zelene vrhove poriluka, ostavljajući bijele i svijetlo zelene dijelove. Izrežite poriluk na pola po dužini i dobro isperite. Stavite poriluk u jednom sloju na lim za pečenje. Ulijte juhu, dodajte prepolovljeni češnjak i timijan.
Pecite poriluk 40 minuta.
Pospite svaki komad piletine sa solju i paprom. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i pecite dok ne dobije zlatno smeđu boju.
Nakon 40 minuta, izvadite poriluk iz pećnice i dodajte piletinu. Ulijte vrhnje i promiješajte.
Vratite u pećnicu i pecite na 75°C 10 do 15 minuta.
