Piletina Szechuan
Ukupno vrijeme
1 h 20 min
Obožavat ćete ovu piletinu s daškom arome naranče!
Sastojci
- 1 šalica soka od naranče
- 3 žlice soja umaka
- 1 žlica mljevenog češnjaka
- 1 žlica Szechuan začina
- 1 žličica biljnog ulja
- 1,3 kg piletine
- 1 nasjeckani slatki krumpir
- 2 nasjeckana krumpira
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 1/2 žličica kukuruznog škroba
- nasjeckani mladi luk
Priprema
Zagrijte pećnicu na 220°C.
Pomiješajte sok od naranče, umak od soje, češnjak, začine i ulje.
Pomiješajte piletinu i 1/4 šalice mješavine sa sokom od naranče. Pecite u pećnici 10 minuta.
U međuvremenu dodajte krumpir pomiješan s maslinovim uljem i 2 žlice mješavine soka od naranče. Pecite oko 30 minuta.
Umiješajte kukuruzni škrob u preostalu mješavinu soka od naranče. Kuhajte oko 3 minute ili dok se umak ne zgusnite. Stavite sa strane.
Dodajte luk na krumpir 5 minuta prije kraja kuhanja.
Premažite piletinu i krumpir umakom. Pecite još 5 minuta i poslužite toplo.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Piletina Szechuan
