Priprema
- Piletinu začinite solju i paprom.
- Zagrijte malo ulja u tavi na srednje jakoj vatri, te ispecite piletinu.
- Kad je piletina pečena stavite ju na tanjur i prekrijte aluminijskom folijom.
- U tavu dodajte luk i pirjajte ga dok ne zastakli. Dodajte gljive i povremeno miješajte dok ne omekšaju.
- Zatim dodajte vino i pirjajte dok gotovo sasvim ne ispari.
- Dodajte pileći temeljac, vrhnje za kuhanje i vlasac, te pirjajte dok ne proključa.
- Kad je umak gotov prelijte ga preko piletine i poslužite uz omiljeni prilog.
