Pljeskavica sa slaninom i gljivama
Ukupno vrijeme
45 min
Pljeskavice od junetine pripremaju se sa sitno narezanim šampinjonima, mladim lukom i prethodno poprženom slaninom. Worcestershire i sojin umak dodaju se u smjesu.
Sastojci
-
500 gmljevene junetine
-
100 gšampinjona, sitno narezanih
-
4 kriškeslanine
-
2 velike žlicemladog luka, sitno narezanog
-
1 čajna žličicaWorcestershire umaka
-
1 čajna žličicasojinog umaka
-
1/2 čajne žličicesoli
Priprema
-
1U tavi popržite slaninu, prohladite je i sitno nasjeckajte.
-
2Pomiješajte junetinu, sitno narezane šampinjone, slaninu, mladi luk, Worcestershire, sojin umak i sol.
-
3Oblikujte pljeskavice jednake debljine i zagrijte roštilj ili grill tavu.
-
4Pecite uz okretanje približno 12 minuta, odnosno dok sredina ne dosegne najmanje 71 °C. Poslužite uz prilog po želji.
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Glavni sastojci
Gljive
Oprema
Tava, zdjela, nož, roštilj ili grill tava i kuhinjski termometar.Česta pitanja
Treba li slaninu prvo popržiti?
Da, poprži se, prohladi i sitno nasjecka prije miješanja s junetinom.
Koje gljive koristiti?
Šampinjone, sitno narezane kako bi se dobro povezali s mesom.
Može li se koristiti grill tava?
Da, pljeskavice se mogu peći na roštilju ili grill tavi.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Pljeskavica sa slaninom i gljivama
