Priprema
Zagrijte ulje u velikoj tavi na jakoj vatri. Lagano popecite pileće komade dok ne dobiju boju, u ulju u dvije serije.
Kada se popeku, smanjite jačinu vatre na srednje jaku i vratite svu piletinu u tavu. Poklopite tavu i ostavite neka se kuha oko 10 minuta.
Okrećite komade piletine s tim da malo po malo sa žlicom prelijevajte njihove sokove po njima. Zatim posujte češnjak, luk kozjak i pola vegete po vrhu. Začinite sa solju i paprom. Ponovo poklopite i kuhajte na daljnjih 8 minuta.
Kada je sve gotovo, izvadite piletinu zajedno s lukom, češnjakom i svim sokovima. Iscijedite sok od limuna preko piletine, pospite preostalu vegetu i poslužite vruće.
