Pureća pljeskavica s fetom i maslinama

Name: Pureća pljeskavica s fetom i maslinama
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g puretine, mljevene; 150 g feta sira, smrvljenog; 70 g maslina, očišćenih i sitno narezanih; 3 g suhog origana; Prstohvat crnog papra, mljevenog

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 29.10.2026.

Ukupno vrijeme 30 min

Ocjena čitatelja

5,0 od 5 · 1 ocjena

Ocijeni recept

Pureće pljeskavice s fetom i maslinama peku se na rešetki roštilja. Mljevena puretina miješa se s fetom, maslinama i origanom, a oblikovane pljeskavice peku se približno 10–12 minuta ukupno, uz okretanje na polovici pečenja.

Sastojci

500 g

puretine, mljevene
150 g

feta sira, smrvljenog
70 g

maslina, očišćenih i sitno narezanih
3 g

suhog origana
Prstohvat crnog papra, mljevenog

Priprema

1

Zagrijte roštilj na srednje jaku toplinu. Masline očistite i sitno nasjeckajte, a fetu izmrvite.
2

U zdjeli pomiješajte mljevenu puretinu, fetu, masline, origano i papar. Oblikujte pljeskavice jednake debljine.
3

Lagano nauljite rešetku. Pecite približno 10–12 minuta, okrećući na polovici pečenja, odnosno dok sredina ne dosegne 74 °C.

Informacije o receptu

Vrsta obroka

Ručak Večera

Glavni sastojci

Sir

Alergeni

Mlijeko

Oprema

Zdjela, roštilj, lopatica i kuhinjski termometar.

Česta pitanja

Kada se dodaje feta?

Izmrvljena feta umiješa se u sirovu puretinu prije oblikovanja.

Trebaju li masline biti bez koštica?

Da, očistite ih od koštica i sitno nasjeckajte.

Kako provjeriti pečenost?

Kuhinjski termometar u sredini pljeskavice treba pokazati najmanje 74 °C.

Mogu li se pureće pljeskavice pripremiti i na tavi?

Da, možete ih peći i na običnoj ili grill tavi. Tavu lagano nauljite i zagrijte na srednje jakoj vatri pa pecite pljeskavice s obje strane. Ako izvana prebrzo tamne, smanjite vatru. Vrijeme pečenja ovisi o debljini pljeskavica i jačini vatre; sredina treba dosegnuti najmanje 74 °C, što provjerite kuhinjskim termometrom.

Izvor recepta CentarZdravlja – Pureća pljeskavica s fetom i maslinama