Priprema
Tikvice ogulite i očistite od koštica. Kuhajte u vrućoj vodi dok ne postanu skroz mekane. Ocijedite ih, posolite i popaprite po želji, dodajte vrhnje i miksajte dok smjesa ne postane kompaktna.
Pureće kotlete posolite i popaprite. Zagrijte ulje u tavi i pecite ih 5 minuta s jedne strane, okrenite ih i podlijte s malo vode. poklopite i pecite oko 5 minuta. Poslužite uz pire od tikvica.
