Puretina s češnjakom

Objavljeno: 25.05.2021.  ·  Ažurirano: 08.09.2026.
Vrijeme pripreme 30 min
Vrijeme kuhanja 50 min
Ukupno vrijeme 1 h 20 min
Porcije 4
Zahtjevnost Lako
Kalorije 250 kcal
Ocijeni recept
Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.
Puretina s češnjakom

Puretina s češnjakom jednostavno je pečeno jelo snažne arome, s vrlo kratkom pripremom i nekoliko osnovnih sastojaka. Mješavina češnjaka, origana, maslinova ulja i mljevene paprike služi kao brza marinada koja mesu daje okus i pomaže mu da ostane sočno. Dobar je izbor za ručak uz pečeno povrće, salatu, krumpir ili rižu, a ostatke možete koristiti i u sendvičima.

Priprema

  1. 1
    Češnjak, maslinovo ulje, origano, mljevenu papriku i sol izmiksajte ili dobro usitnite u pastu.
  2. 2
    Pastu utrljajte u pureća prsa. Pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 20 minuta.
  3. 3
    Pećnicu zagrijte na 160°C. Lim obložite papirom za pečenje i na njega položite puretinu.
  4. 4
    Pecite oko 50 minuta, odnosno dok meso nije potpuno pečeno. Ostavite 5 do 10 minuta prije rezanja i posluživanja.

Nutritivne vrijednosti

Kalorije 250 kcal
Proteini 38 g
Ugljikohidrati 3 g
Masti 10 g
Zasićene masti 2 g
Vlakna 1 g
Šećeri 1 g
Sol oko 1,5 g, ovisno o dosoljavanju

Savjeti

Puretinu izvadite iz hladnjaka 15 do 20 minuta prije pečenja. Najsigurnije je provjeriti termičku obradu kuhinjskim termometrom u najdebljem dijelu mesa. Nakon pečenja ostavite meso nekoliko minuta prije rezanja.

Zamjene sastojaka

Origano možete zamijeniti timijanom ili ružmarinom. Mljevenu papriku možete koristiti slatku ili dimljenu, ovisno o željenom okusu.

Čuvanje

Pečenu puretinu ohladite i čuvajte u hladnjaku do 2 dana. Čuvajte je u zatvorenoj posudi kako se ne bi isušila.

Zamrzavanje

Može se zamrznuti do 2 mjeseca. Najpraktičnije ju je narezati na porcije prije zamrzavanja.

Oprema

Blender ili sjeckalica, zdjela, lim za pečenje, papir za pečenje i kuhinjski termometar po želji.

Česta pitanja

Koliko dugo puretina treba stajati u marinadi?
Najmanje 20 minuta, a za izraženiji okus može stajati nekoliko sati u hladnjaku.
Kako da pureća prsa ostanu sočna?
Nemojte ih prepeći i nakon pečenja ih ostavite 5 do 10 minuta prije rezanja.
Može li se recept pripremiti unaprijed?
Da. Puretinu možete marinirati ranije tijekom dana i ispeći neposredno prije posluživanja.
Izvor recepta CentarZdravlja – Puretina s češnjakom

Pogledajte i ovo

Još recepata koji bi vam se mogli svidjeti

Piccata piletina 14 min

Piccata piletina

Piletina s povrćem (Crohn friendly) by Petra Terner 30 min

Piletina s povrćem (Crohn friendly) by Petra Terner

Sočna piletina u marinadi od balzamičnog octa 20 min

Sočna piletina u marinadi od balzamičnog octa

Klasične ćufte 45 min

Klasične ćufte