Priprema
U velikom loncu zagrijte ulje i curry. Kuhajte 3 do 5 minuta. Dodajte luk i češnjak i kuhajte na umjerenoj vatri oko 15 minuta.
Dodajte piletinu i kuhajte dok prestane biti ružičasta, oko 10 minuta. Dodajte đumvir, kokosovo mlijeko, soja umak i šećer. Dobro promiješajte i dodajte krumpir i mrkvu i posolite po želji. Kuhajte oko 45 minuta. Grašak stavite zadnjih 5 minuta kuhanja.
Rižu stavite na tanjure, prelijte umakom, pospite korijandrom i sokom od limete. Po potrebi dodajte još soli.
