Salata od leće i mladog špinata
Vrijeme kuhanja
20 min
Ukupno vrijeme
25 min
Smeđa leća i mladi špinat čine bazu ove salate s krastavcem, cherry rajčicama, lukom i feta sirom. Jednostavan preljev od maslinova ulja i limuna dodaje se tek nakon što se kuhana leća ohladi.
Sastojci
- Salata
-
190 gsmeđa leća sirova
-
60 gmladi špinat svježi
-
1/2 glaviceluk nasjeckan
-
1 srednjikrastavac narezan na kockice
-
1 šakacherry rajčice narezane
-
30 gfeta sir mrvljen
-
2 žlicesvježi peršin sjeckan
-
sol
- Preljev
-
4 žlicemaslinovo ulje
-
1/2 limunalimunov sok
-
1/2 žličicesol
-
papar prstohvat
- Za kuhanje leće
-
700 mlvoda
Priprema
-
1Leću operite i stavite u 700 ml hladne vode.
-
2Kada voda zakuha, smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 20 minuta, odnosno dok leća ne omekša.
-
3Ocijedite višak tekućine i ostavite leću da se ohladi na sobnoj temperaturi.
-
4Ohlađenu leću stavite u zdjelu te dodajte špinat, krastavac, cherry rajčice, luk, feta sir i peršin.
-
5Sastojke za preljev stavite u manju staklenku, zatvorite i promućkajte.
-
6Prelijte salatu i još jednom dobro promiješajte.
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Glavni sastojci
Sir
Rajčica
Alergeni
Mlijeko
Oprema
Lonac s poklopcem, cjedilo, nož, daska, velika zdjela i staklenka za preljev.Česta pitanja
Koliko dugo se kuha smeđa leća?
Nakon što voda zakuha, leća se kuha oko 20 minuta ili dok ne omekša.
Treba li leću ohladiti?
Da. Nakon cijeđenja ostavlja se da se ohladi na sobnoj temperaturi prije dodavanja ostalih sastojaka.
Kako se radi preljev?
Maslinovo ulje, limunov sok, sol i papar promućkaju se u zatvorenoj staklenci.
Može li se salata pripremiti unaprijed?
Leću skuhajte i ohladite unaprijed, a oprani špinat, ostalo povrće i preljev dodajte prije posluživanja.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Salata od leće i mladog špinata
