Složenac od puretine

Objavljeno: 25.05.2021.  ·  Ažurirano: 27.10.2026.
Vrijeme kuhanja 45 min
Ukupno vrijeme 1 h 20 min
Ocjena čitatelja
Još nema ocjena
Ocijeni recept
Složenac od puretine

Složenac od puretine radi se od već kuhanog mesa, cheddara i pire krumpira. Puretina se prelije umakom od milerama, prekrije sirom i pireom te zapeče otkrivena.

Sastojci

  • 40 g
    maslaca
  • 2
    velike žlice glatkog brašna
  • 150 ml
    milerama
  • 225 g
    skuhane puretine, narezane na kockice
  • 225 g
    sira cheddara, naribanog
  • 450 g
    pire krumpira
  • sol
  • papar
  • 225 ml
    hladna voda
  • masnoća malo, za posudu

Priprema

  1. 1
    Zagrijte pećnicu na 180 °C i lagano namastite vatrostalnu posudu.
  2. 2
    Na blagoj vatri otopite maslac i umiješajte brašno.
  3. 3
    Postupno dodajte mileram i 225 ml hladne vode uz stalno miješanje. Začinite solju i paprom.
  4. 4
    Lagano kuhajte oko pet minuta pa maknite s vatre.
  5. 5
    Kuhanu puretinu rasporedite u posudu i prelijte umakom. Pospite cheddarom i prekrijte pire krumpirom.
  6. 6
    Pecite otkriveno oko 45 minuta, dok složenac ne bude potpuno vruć i površina zapečena.

Informacije o receptu

Vrsta obroka
Ručak Večera
Glavni sastojci
Sir
Alergeni
Mlijeko

Oprema

Tava ili lončić, pjenjača, žlica i vatrostalna posuda.

Česta pitanja

Treba li puretina biti kuhana?
Da, koristi se 225 g već kuhane puretine.
Koji sloj ide na vrh?
Pire krumpir, raspoređen preko sira.
Peče li se posuda poklopljena?
Ne, složenac se peče otkriven.
Izvor recepta CentarZdravlja – Složenac od puretine

Pogledajte i ovo

Još recepata koji bi vam se mogli svidjeti

Piccata piletina 14 min
5,0 od 5 · 1 ocjena

Piccata piletina

Piletina s povrćem (Crohn friendly) by Petra Terner 30 min
5,0 od 5 · 1 ocjena

Piletina s povrćem (Crohn friendly) by Petra Terner

Sočna piletina u marinadi od balzamičnog octa 20 min
4,5 od 5 · 2 ocjene

Sočna piletina u marinadi od balzamičnog octa

Klasične ćufte 45 min
4,0 od 5 · 1 ocjena

Klasične ćufte