Priprema
Zagrijte ulje u tavi, dodajte luk i dinstajte ga oko 2 minute. Dodajte šećer, ocat, vodu, češnjak, đumbir i lovorov list. Pustite da proključa i kuhajte još 2 minute. Dodajte kupine, poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 8 minuta. Maknite poklopac i kuhajte 10 do 12 minuta.
Meso posolite i popaprite. Zagrijte ulje u drugoj tavi i pecite kotlete oko 10 minuta sa svake strane. Poslužite ih s kupinama.
