Tajlandska govedina sa salatom
Ukupno vrijeme
25 min
Porcije
2
Kalorije
290 kcal
Goveđi odrezak kratko se peče na roštilju, nareže na tanke trake i poslužuje u listovima salate s povrćem te umakom od čilija, limete i ribljeg umaka.
Sastojci
Broj porcija:
2
-
340 ggoveđeg odreska
-
1 žlicačilija
-
1jalapeno paprika, narezana
-
2 žliceribljeg umaka
-
1/2crvenog luka, narezanog
-
sol i papar za okus
-
2limete, izrezane
-
1/2 šalicenasjeckanog svježeg peršina
-
1mrkva, oguljena i izribana
-
1glavica salate listovi oprani, osušeni i odvojeni
Priprema
-
1Roštilj ili grill tavu zagrijavajte oko 5 minuta. Odrezak natrljajte solju i paprom, pecite oko 4 minute sa svake strane i ostavite da odstoji 5 minuta.
-
2Na laganoj vatri zagrijte čili, riblji umak i sok jedne limete.
-
3Odrezak narežite na tanke trake i prelijte polovicom toplog umaka.
-
4Pripremite jalapeño, peršin, luk i naribanu mrkvu. U listove salate rasporedite meso i povrće te dodajte ostatak umaka.
Nutritivne vrijednosti
Kalorije
290 kcal
Proteini
40.4
Ugljikohidrati
14.2
Masti
8.3
Zasićene masti
3
Vlakna
3.6
Šećeri
5.4
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Vrsta jela
Jela od mesa
Jela s roštilja
Glavni sastojci
Junetina
Svjetska kuhinja
Tajlandska kuhinja
Alergeni
Riba
Oprema
Roštilj ili grill tava, manja tava, nož, daska.Česta pitanja
Kako se poslužuje govedina?
Narezana na tanke trake, s povrćem i umakom, zamotana u listove salate.
Treba li odrezak odmoriti nakon pečenja?
Da, postupak navodi pet minuta odmora prije rezanja.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Tajlandska govedina sa salatom
