Priprema
Ogulite tikvice i izrežite ih spiralnim rezačem na tanke trakice. Stavite ih na papirnati ubrus kako bi upio višak vode.
Zagrijte 1 žlicu ulja. Začinite piletinu solju, paprom i talijanskim začinima. Pecite oko 7 minuta sa svake strane.
Izrežite piletinu na trake.
Dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja u tavu. Dodajte češnjak i dinstajte oko 1 minute. Zatim dodajte vrhnje i krem sir. Kuhajte, uz često miješanje, sve dok se krem sir ne otopi. Dodajte parmezan, začinite i kuhajte oko 5 minuta.
Umiješajte piletinu, tikvice i peršin. Poslužite odmah.
