Priprema
Začinite piletinu solju i paprom.
Zagrijte ulje u velikom loncu. Dodajte piletinu i pecite dok ne poprimi zlatno smeđu boju. Izvadite piletinu iz lonca, a stavite luk i šampinjone. Kuhajte 2 do 3 minute.
Vratite piletinu, dodajte temeljac i vino. Pustite da proključa, smanjite vatru, poklopite i kuhajte, povremeno miješajući, oko 45 minuta.
