Priprema
- Koristeći mužar i tučak smrvite češnjak i đumbir u finu pastu. Stavite sve na stranu.
- Zagrijte ulje u velikoj tavi. Dodajte luk, lišće curryja i zelene čili paprike te ih pržite na srednje jakoj vatri dok luk ne porumeni.
- Dodajte pastu koju ste pripremili i kuhajte na 5 minuta, miješajući povremeno.
- Dodajte korijander, kurkumu i sol. Izmiješajte dobro i kuhajte na daljnjih 5 minuta.
- Dodajte piletinu, promiješate, a zatim dodajte 225 ml vode i garam masala začin.
- Dobro promiješajte, poklopite i kuhajte na laganoj vatri na 5 minuta, dok se piletina ne skuha.
- Umiješajte mljeveni papar u smjesu, maknite tavu s vatre i poslužite.
