Priprema
Izrežite artičoke. Prokuhajte vodu u velikom loncu. Iscijedite sok 3 limuna u vodu. Dodajte polovice limuna, sjemenke korijandera i sol. Dodajte artičoke i poklopite. Kuhajte 15 minuta. U maloj zdjeli, rastopite maslac u mikrovalnoj ili loncu za pirjanje. Dodajte sok od preostalog limuna, sol i papar. Poslužite svakoj osobi jednu artičoku uz umak od maslaca.
