Priprema
Stavite celer, luk, krumpir, školjke, timijan, origano, bosiljak, riblji temeljac i papar u jednu veliku tavu. Kuhajte na laganoj vatri kroz 30 - 45 minuta dok povrće i krumpir ne budu mekani.
Napravite zapršku, znači otopite maslac u maloj tavici, dodajte brašno i češnjak, a zatim sve to miješajte s drvenom kuhačom kroz par minuta dok sve ne dobije blago smeđu boju.
Dodajte zapršku u povrtnu mješavinu koju ste već prije napravili, a zatim još sve pomiješajte s mlijekom. Dobro miješajte i kuhajte na laganoj vatri kroz 10 minuta.
Poslužite vruće.
