Priprema
Prokuhajte vodu u velikom loncu. Dodajte grašak, a zatim smanjite vatru. Kuhati, miješajući povremeno, 45 minuta.
Izvadite 1/3 graška i dodajte 1/2 šalice tekućine u kojoj se kuhao i miksajte dok smjesa ne postane glatka. Ulijte u veliku zdjelu. Ponovite s preostalim graškom u 2 serije, sa 1/2 šalice tekućine svaki put.
Ponovno ulijte smjesu u lonac, kada prokuha, pirjati otprilike 30 do 35 minuta. Umiješajte nasjeckani kopar, sol i papar. Kod posluživanja na vrhu servirati sa vrtlogom od jogurta i grančicom kopra, ako želite.
