Juha od jagoda i rabarbare
Ukupno vrijeme
45 min
Voćna juha od rabarbare i jagoda priprema se kratkim kuhanjem rabarbare pa miksanjem s jagodama. Poslužuje se prohlađena, uz svježi bosiljak ili mentu.
Sastojci
-
4 šalicenasjeckane rabarbare, svježe ili zamrznute
-
3 šalicevode
-
1 1/2 šalicenarezanih jagoda
-
1 žličicašećera
-
1/8 čajne žličicesoli
-
1/3 šalicenasjeckanog svježeg bosiljka ili mente
Priprema
-
1Nasjeckane stabljike rabarbare stavite u lonac s tri šalice vode i zakuhajte. Kuhajte oko 5 minuta, dok ne postanu vrlo mekane.
-
2Maknite s vatre i pustite da se hladi najmanje 20 minuta.
-
3Rabarbaru s tekućinom prebacite u blender, dodajte jagode, šećer i sol te izmiksajte u glatku juhu.
-
4Ulijte u zdjelu, umiješajte nasjeckani bosiljak ili mentu i poslužite.
Nutritivne vrijednosti
92 kalorije
0 g masnoće
0 mg kolesterola
22 g ugljikohidrata
2 g proteina
3 g vlakana
86 mg natrija
427 mg kalija
Oprema
Lonac, nož, blender i zdjela.Česta pitanja
Kuhaju li se i jagode?
Ne, jagode se miksaju s već kuhanom i prohlađenom rabarbarom.
Može li se koristiti zamrznuta rabarbara?
Da, recept dopušta svježu ili zamrznutu rabarbaru.
Koji se začini dodaju na kraju?
Svježi bosiljak ili menta, prema izboru.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Juha od jagoda i rabarbare
