Priprema
Priprema
Šparoge narežemo na komadiće duge 2 cm. Oguljeni krumpir izrezati na male kocke. Sitno nasjeckajte luk. Rukoli maknuti stabljike, oprati je i sitno isjeckajti.
Na zagrijan maslac i dodajte luk, krumpir, šparoge i polovicu rukole. Dodajte soli, papar i muškatni oraščić. Preliti juhom od povrća i kuhati pokriveno oko 25 minuta.
Sadržaj lonca izmiješati štapom miješalicom. Umiješajte papar, dodajte limunov sok. Konačno, dodajte preostali parmezan i preostalu rukolu.
