Priprema
U loncu zagrijte ulje i rastopite maslac. Dodajte luk i češnjak i dinstajte 1 do 2 minute. Dodajte šparoge, limunov sok i temeljac. Pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte 10 do 15 minuta.
Pomoću štapnog miksera smjesu miksajte dok ne postane kompaktna. Dodajte mlijeko, sir, sol i papar i kuhajte dok se sir potpuno ne rastopi.
