Priprema
Zagrijte ulje na tavi i dodajte luk i tikvice. Čekajte do trenutka dok ne postanu lagano prozirni.
Dodajte krumpir, peršin, špinat i temeljac. Kada juha dođe do vrenja, smanjite jačinu vatre i ostavite tako kroz 20 minuta. Pričekajte dok se juha ohladi prije nego što počnete miješati ili miksati kako bi dobili kašastu juhu.
Vratite juhu u čistu posudu, dodajte vrhnje te sol i papar.
Lagano podgrijte, bez da juha dođe do vrenja i poslužite.
