Priprema
1. Zajedno umutiti bjelanjke, sol i papar.
2. Zagrijati malo ulja na tavi. Dodajte brokulu i miješajte dok ne dobije svijetlo zelenu boju.
3. Dodajte jaje bjelanjke i pecite.
4. Posuti sa sirom i pokriti tavu. Peći 30 sekundi ili dok se sir ne počne topiti.
5. Preklopite omlet na pola i poslužite uz tost.
