Priprema
Mrkvu očistite i naribajte. Avokado očistite i nasjeckajte te potom izmiksajte s vodom. Kada smjesa bude glatka, dodajte mrkvu, kurkumu i sol. Izmiksajte do željene konzistencije. Dodajte peršin i dobro promiješajte. Juha se može poslužiti hladna i topla.
