Priprema
Zagrijte ulje i maslac u velikoj tavi, dodajte luk i češnjak i lagano pirjajte. Nakon otprilike pet minuta, dodajte artičoke i juhu i dobro promiješajte.
Kada prokuha, smanjite toplinu i lagano pirjajte oko 20 minuta ili dok artičoke ne omekšaju. Blenderom usitnite sadržaj.
Dodajte vrhnje, začinite po želji i poslužite posuto s vlascem.
