Priprema
Zagrijte ulje u tavi. Dodajte luk i češnjak i kuhajte 1 do 4 minute. Dodajte sok od limuna, kuhajte 1 minutu, zatim dodajte krastavce, temeljac, sol i papar. Pustite da proključa. Smanjite vatru i kuhajte 6 do 8 minuta.
Juhu stavite u blender, dodajte avokado i peršin i miksajte dok smjesa ne postane kompaktna. Poslužite toplo ili hladno.
