Priprema
Zagrijte ulje u loncu. Dinstajte luk oko 2 do 3 minute. Dodajte gljive i pirjajte ih dok ne omekšaju, oko 10 minuta. Dodajte brašno i vodu i kuhajte, povremeno miješajući, na laganoj vatri oko 10 minuta. Dodajte vrhnje za kuhanje, sol i papar, kuhajte 3 do 5 minuta. Juhu izlijte u tanjure, pospite peršinom i poslužite.
