Priprema
Šparoge kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi oko 10 minuta. U maloj zdjeli umutite maslinovo ulje, češnjak, aceto balsamico, limun i sok od naranče. Dodajte sol i papar i dobro promiješajte.
Ocijedite šparoge i stavite u blender.
Dodajte preostale sastojke i 2 šalice vode u kojoj su se kuhale šparoge i miksajte dok smjesa ne postane kompaktna. Pospite metvicom i poslužite.
