Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Papirom za pečenje obložite kalup za pečenje dimenzija 31 x 11 x 7,5 cm.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, papar, čili pahuljice i gorušicu u prahu. Dodajte sireve, masline, vlasac i timijan, i promiješajte.
U zasebnu zdjelu umutite jaja. Dodajte maslinovo ulje i mlaćenicu. Sve dobro izmiješajte.
U mješavinu s brašnom dodajte smjesu s jajima. Miješajte dok ne dobijete gusto, ljepljivo tijesto. Stavite ga u lim za pečenje i premažite jajetom i vodom. Pospite s timijanom i pecite 40 do 45 minuta.
