Muffini s orasima i đumbirom (prehrana za krvnu grupu AB)
Ukupno vrijeme
45 min
Muffini od raženog brašna s orasima, jogurtom i limunovom koricom peku se u pećnici na 200 °C. Svježi đumbir i đumbir u prahu daju im izraženu začinsku aromu.
Sastojci
-
naribana korica 2 limuna
-
1 žlicasvježeg korijena đumbira
-
3/4 šalicešećera
-
1/2 šalicemaslinovog ulja ili maslaca
-
2jaja
-
1 šalicajogurta
-
1/2 šalicesjeckanih oraha
-
1/2 žličiceđumbira u prahu
-
1 žličicapraška za pecivo
-
1/2 žličicesoli
-
2 šaliceraženog brašna
Priprema
-
1Zagrijte pećnicu na 200 °C i pripremite kalup za muffine s papirnatim košaricama.
-
2U blenderu usitnite limunovu koricu, svježi đumbir i šećer. Dodajte maslinovo ulje ili omekšani maslac i izmiksajte.
-
3Dodajte jaja jedno po jedno, zatim jogurt. Umiješajte sjeckane orahe.
-
4Posebno pomiješajte raženo brašno, đumbir u prahu, prašak za pecivo i sol. Umiješajte u mokru smjesu samo dok se sastojci povežu.
-
5Rasporedite u kalup i pecite 20–30 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe bez sirovog tijesta.
Informacije o receptu
Alergeni
Jaja
Mlijeko
Oprema
Kalup za muffine, košarice, blender, zdjele i lopatica.Česta pitanja
Mogu li koristiti maslac umjesto ulja?
Da, recept dopušta pola šalice maslinova ulja ili maslaca.
Koje se brašno koristi?
Raženo brašno.
Kako provjeriti jesu li muffini pečeni?
Čačkalicom provjerite sredinu; na njoj ne smije ostati sirovo tijesto.
